Pan de dulce
domingo, 29 de noviembre de 2009
Agentes leudantes
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Agentes leudantes Panadería mexicana 5° D Integrantes:Alexandra BravoAngélicaFabiola RamírezRamón Verdiguel Agentes leudantesIntroducciónCas...
Pasta hojaldre
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-Ingredientes: 2 Kg. de harina2 kg. de Flex roja o margarina para feite 20 grs. De sal1.200 lts. De agua -Procedimiento: Agregar sal a la ha...
Vol au vent
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-Ingredientes: ½ kg de pasta hojaldre Una lata de atún Una cebolla Tres jitomates Un diente de ajo Una lata de chile chipotle 100 g de jamón...
Empanadas de hojaldre
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-Ingredientes: ½ kg de pasta hojaldre 100 g de jamón 200 gramos de queso manchego Dos huevos -Procedimiento: Se prepara el jamón y queso man...
Oreja de hojaldre
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Orejas de hojaldre -Ingredientes: ½ de pasta hojaldre 250 g de azúcar 20g de canela en polvo -Procedimiento: Extender la masa de pasta hojal...
churros
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Ingredientes · 500 grs harina · 175 grs manteca vegetal · 5 grs sal · 1/2 litro de agua · 7 pz huevo · 2 ltr aceite · 12 grs azúcar · color ...
Besos
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Ingredientes. · 300 grs Mantequilla · 300 grs Azúcar · 500 ml Huevo · 1 kg. Harina · 40 grs Royal · Sal 3 grs · 200 grs Margarina - Para rel...
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