Ingredientes
· 500 grs harina
· 175 grs manteca vegetal
· 5 grs sal
· 1/2 litro de agua
· 7 pz huevo
· 2 ltr aceite
· 12 grs azúcar
· color rojo o amarillo al gusto
-Para decorar
· 500 grs azúcar refinada
· canela en polvo opcional
· 1 manga con duya rizada mediana
- Procedimiento:
Calentar la manteca con el agua, sal y azúcar, cuando la mezcla este caliente incorporar de golpe la harina (como pasta choux) y mezclar, pasar a una batidora e incorporar uno por uno los huevos. Se vierte la mezcla en una manga y se cortan tiras de 10 a 15 cm friéndolos en aceite, cuidando que el centro esté también cocido. Dejar enfriar y escurrir y espolvorear con azúcar con canela.
· 500 grs harina
· 175 grs manteca vegetal
· 5 grs sal
· 1/2 litro de agua
· 7 pz huevo
· 2 ltr aceite
· 12 grs azúcar
· color rojo o amarillo al gusto
-Para decorar
· 500 grs azúcar refinada
· canela en polvo opcional
· 1 manga con duya rizada mediana
- Procedimiento:
Calentar la manteca con el agua, sal y azúcar, cuando la mezcla este caliente incorporar de golpe la harina (como pasta choux) y mezclar, pasar a una batidora e incorporar uno por uno los huevos. Se vierte la mezcla en una manga y se cortan tiras de 10 a 15 cm friéndolos en aceite, cuidando que el centro esté también cocido. Dejar enfriar y escurrir y espolvorear con azúcar con canela.
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